今週は、給食週間特別献立。「上越にゆかりのあるスポーツ選手と食事の秘密の関係」と題して、毎日、特色のあるメニューが出ます。今日は、「ごはん、鯖の味噌煮、鉄人サラダ、のっぺい汁、ミルメークコーヒー」でした。このメニューは、上越市出身の水泳選手 石浦智美さんにちなんだメニューです。思い出に残っている給食だそうです。
鯖の味噌煮は、和食の定番です。ごはんとの相性もよく、食が進みます。鉄人サラダと名前の付いたサラダは、彩りも豊かでした。のっぺい汁は、しょうゆベースの甘みもあるおいしい味付けでした。