今日から「給食週間」が始まりました。特別献立、上越の魅力発見！~上越市合併20周年~のメニューです。
今日は、上越の保存食がテーマでした。今日のメニューは、「ごはん、セルフの鮭そぼろ丼、雪室野菜のサラダ、のっぺい汁」です。
鮭そぼろは、塩気だけでなく、鮭の旨みや甘みも感じられ、ごはんによく合いました。のっぺい汁は、体が温まりますね。
子どもたちには、ふるさとの食文化を味わう給食週間となってほしいですね。